開(kāi)水紫砂烹葭荼，齒頰留香沁云霞。5月20日,，由資興市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和市總工會(huì)、回龍山瑤族鄉(xiāng)等單位共同舉辦的2020年中華茶祖節(jié)——?jiǎng)谀Ｖ︵l(xiāng)村振興暨資興市第二屆“工匠杯”技能競(jìng)賽——手工制茶競(jìng)賽在回龍山鄉(xiāng)舉行,。

來(lái)自全市各茶廠、茶葉專業(yè)合作社,、茶葉加工企業(yè)的19名制茶能手齊聚回龍山鄉(xiāng)七里金茶專業(yè)合作社,，在茶葉加工廠切磋手工制茶技能，展開(kāi)了一場(chǎng)指尖上的較量和對(duì)決,。

現(xiàn)場(chǎng),，炒茶大鍋一字排開(kāi)，制茶選手們摩拳擦掌,，隨著裁判一聲令下,，個(gè)個(gè)拿出“鐵砂掌”的功夫在炒鍋里徒手翻炒。茶葉通過(guò)殺青,、揉捻,、炒坯做條、烘焙制干等工序后,，清新的茶香撲鼻而來(lái),。

評(píng)審環(huán)節(jié)，專家們通過(guò)茶的外形,、湯色,、香氣、滋味,、葉底及制作過(guò)程,，認(rèn)真地對(duì)每位選手的制茶技藝進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，最終6名制茶能手脫穎而出,。

2019年以來(lái),，資興市舉辦茶葉加工、茶旅融合等脫產(chǎn)培訓(xùn)班7期共300多人次,。通過(guò)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，目前已擁有一批技能高,、經(jīng)營(yíng)活,、創(chuàng)新強(qiáng)的新型茶業(yè)從業(yè)人員。此次技能大賽充分發(fā)揚(yáng)了工匠精神,，在全社會(huì)營(yíng)造了弘揚(yáng)勞動(dòng)精神,、工匠精神的濃厚氛圍,，展示了選手們傳統(tǒng)手工制茶的技藝與魅力，以賽促學(xué),，提高茶葉加工制作水平,，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān),。

市領(lǐng)導(dǎo)牛威威,、黃細(xì)芳、謝阿蘭,、賴勝民,、朱性明參加活動(dòng),。

附：獲獎(jiǎng)名單

【一等獎(jiǎng)】

胡小剛 資興市七里金茶專業(yè)合作社

【二等獎(jiǎng)】

胡聶平 資興市湯市茶葉專業(yè)合作社

駱從文 資興市毛沖頭茶葉專業(yè)合作社

【三等獎(jiǎng)】

薛紅儀 資興市鐘形山茶廠

陳 易 資興市神農(nóng)制茶廠

谷紅林 資興市仙坳生態(tài)種植專業(yè)合作社