眼下雖已不是東江湖農(nóng)家樂(lè)旅游的旺季，可在資興市黃草鎮(zhèn)前程村陳家大院,，還依然有不少游客前來(lái)這里游玩,，陳家大院的店主何澤珍說(shuō)，游客主要還是奔著她炒得一手好菜來(lái)的,。

早些年,，何澤珍與丈夫陳文一道，把自家的幾棟老房子改成了農(nóng)家樂(lè),，在有著“夢(mèng)里水鄉(xiāng)”之稱的黃草鎮(zhèn)上,，做起了農(nóng)家樂(lè)的文章。她說(shuō),，在旅游旺季的時(shí)候,，按每天接待30名左右的游客,，每人80元的標(biāo)準(zhǔn)，一天的毛收入就有2000多元,，一個(gè)月下來(lái),，純收入超過(guò)4萬(wàn)元，還真是感謝2013年資興市“一戶一產(chǎn)業(yè)工人”培養(yǎng)工程舉辦的廚師技能培訓(xùn)班,。

“搞農(nóng)家游吧,，那個(gè)菜炒起，要好一些,，炒得有顏色,，有味道，炒點(diǎn)特色出來(lái),?！焙螡烧湔f(shuō)。

何澤珍通過(guò)廚師技能培訓(xùn),，很快就拿到了中式烹調(diào)師五級(jí)證書,，丈夫陳文對(duì)她炒菜水平的提高，感到很是欣慰,。

“她原先炒菜都是比較傳統(tǒng)的那種,，通過(guò)學(xué)習(xí)以后，她從菜的色彩,，菜的香味以及菜的品位上,，她都能夠很好地領(lǐng)悟，邊學(xué)邊用,?！标愇恼f(shuō)。

炒菜水平到底好不好,，還是外來(lái)的游客說(shuō)了算,，農(nóng)家米粉肉、米粉鵝,、清蒸臘肉等幾道拿手好菜,，則經(jīng)常是很多客人的必點(diǎn)菜。

“這個(gè)菜很好吃,，很香,。”游客連連稱贊,。