這段時間,，在州門司鎮(zhèn)，不少村民正忙著在家做豆子糍粑,，迎接新春的到來。

家住州門司鎮(zhèn)上的黃存芳和王賤蘇夫婦,，今年一個67歲,，一個64歲。都已經(jīng)過了花甲之年的他們,，還自己種了糯米稻,，這些糯米都是用來做糍粑的，自家吃不完,，老兩口還會拿來賣,。

雖然黃存芳和王賤蘇夫婦上了年紀，但是做起事來十分麻利,，兩人分工也很明確,。王賤蘇準備豆子餡兒，把新鮮豇豆蒸熟搗碎,，加入用茶油炸香的蔥段,、蒜末，攆揉在一起,。黃存芳則負責力氣活,，把蒸熟的糯米倒入石碓中，用搗捶舂爛,。

搗好的糯米要趁熱一坨坨揪下來,，這時候把之前準備的豆餡兒鑲?cè)肫渲校o封實,，再壓扁,，待糍粑冷卻下來就可以下油鍋炸了。煎糯米糍粑要用正宗的茶油,，油一燒紅,，茶油特有的香氣就彌漫在空中。這時候,，往油鍋里逐一的放入豆餡的糯米糍粑,，只聽見吱吱作響,，糍粑旋即上浮，外皮漸漸鼓出細泡,，多次翻轉(zhuǎn),，煎至兩面微黃，就算好了,。煎好的糍粑表面金黃,、粑糕白白糯糯、內(nèi)餡噴香軟糯,。

“都喜歡,，外面的人也來買，老一點的也喜歡,，蠻多人講,，來買?！蓖踬v蘇說,，因為用料真實、味道香酥,，很多人找到他們兩口子這里買豆子糍粑,。附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集，他們也會搭車趕去賣糍粑,，一年也能有個一千多塊錢的收入,。