火辣辣的紅剁椒,，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣,。湘菜香辣的誘惑,，在“鴻運當(dāng)頭”上得到了完美體現(xiàn)。蒸制的方法讓魚頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi),，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當(dāng)中,，魚頭糯軟,，肥而不膩，咸鮮微辣,。入口細嫩晶瑩,，帶著一股溫文爾雅的辣味！