“其實真正一個好的企業(yè)的話,，它的訂單是供不應求的,。比如說我們有創(chuàng)新研發(fā)的一些口味好的產品,，品質過硬的產品,、性價比高的產品，它是永遠都不會缺訂單的,?！?span>市山水天然食品有限公司總經理張紅梅說。2月7日晚8點,，該公司的生產車間里,，一派繁忙的景象，工人們正忙著趕訂單,。

連日來,，我市園區(qū)企業(yè)紛紛復工復產,，忙著趕訂單,、增效益，全力以赴沖刺“開門紅”,。市山水天然食品有限公司正月初七復工復產后,，生產線員工實行白天、晚上兩班倒,。在內包車間,，4臺全自動生產設備正在將炒制好的“東江福”熟食裝袋、封包,，并通過數據設置,，每包食品的重量都能精準把控。“一臺機器,，可以頂替15個人,，它的產量和效率是提高了很多的?！睆埣t梅說,。

45歲的張紅梅，郴州本地人,，一直從事國際貿易,、職業(yè)經理等行業(yè)。2022年,，她開始接手市山水天然食品有限公司,，并組建研發(fā)團隊、改造自動化生產線,、升級凈化車間等,。在她的帶領下，公司利用東江湖得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢,，建立了優(yōu)質漁業(yè)養(yǎng)殖基地,，打造深加工、創(chuàng)新研發(fā)和全渠道銷售于一體的食品企業(yè),，同時通過實行國際認可的危害分析與關鍵控制點(HACCP)食品安全保證體系管理,，對食品原料、前端,、中端,、末端進行控制，確保食品安全,。這臺投資40多萬元采購的X-光機,，就承擔了末端食品包裝后的檢測任務。她說：“對已經包裝好的,，我們沒有辦法去檢測的東西,，肉眼是看不到的。通過它過篩一下,，就相當于我們的人,，每個人做了一個CT一樣，把我們魚里面的頭發(fā)絲,、金屬,、石頭等等這些東西全部都進行挑選,。” 

該公司通過數字化科技賦能,，產量快速提升,。2024年，公司共完成1.05億銷售額,，較2022年提高了2倍,。公司還通過零售、線上等銷售渠道,，與三只松鼠,、美宜佳、愛零食,、自然派等企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作業(yè)務,，產品訂單紛至沓來。目前訂單已經排到了4月份,。“在這個附近上班,，又可以照顧家里，照顧小孩,，工資也很可觀,，我的綜合工資大概在5300-5600元之間?！眴T工夏華艷說,。

近年來，公司先后被評為湖南省產融合作制造業(yè)重點企業(yè),、湖南省農業(yè)產業(yè)化省級龍頭企業(yè),、湖南省兩化融合貫標試點企業(yè)、湖南省專精特新中小企業(yè)以及湖南農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),?！皷|江福”商標被認定為湖南省著名商標,，產品多次獲得省,、市特色農產品金獎。公司推動“東江?！蓖ㄟ^了歐盟食品認證,，二期項目建設正穩(wěn)步推進。