“從早到晚，晚上加班到了十點(diǎn)鐘，我們的骨干員工早上七點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)上班，還有的加班的員工晚上三四點(diǎn)鐘都要起床。”湖南瑞香食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理王雪香說。端午臨近，粽子飄香。連日來，在東江羅圍境內(nèi)的瑞香食品有限責(zé)任公司，每天組織工人加班加點(diǎn)趕生產(chǎn)，確保滿足節(jié)日市場需求。

走進(jìn)瑞香食品有限責(zé)任公司的粽子生產(chǎn)車間，濃濃的粽香味撲鼻而來，工人們按照分工各司其職，準(zhǔn)備食材、制作粽子、包裝粽子。李春香已經(jīng)連續(xù)幾年在這里包粽子了，手巧的她，30秒左右就可以包好一個(gè)粽子，一天最多可以包1000個(gè)粽子。

瑞香食品采用的是傳統(tǒng)手工包法結(jié)合機(jī)械化蒸煮、包裝，在最大程度保證粽子口感的同時(shí)，提高了效率，確保了食品安全。同時(shí)，公司通過不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和改革，結(jié)合資興本土特色，推出的新產(chǎn)品，不僅滿足市場需求，更為市場注入了新活力。“我們?nèi)鹣阋园~為主的產(chǎn)品，在以往的艾葉煨蛋全面推向市場的同時(shí)，又以艾草酥餅以及艾葉灰水粽上市，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，并且在廣泛的推廣。”王雪香說。

目前，瑞香食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的粽子十分熱銷，企業(yè)訂購、代理商銷售、線上銷售等各渠道都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。公司正加快生產(chǎn)，準(zhǔn)備明年擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)一步推動產(chǎn)品規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。“我們基礎(chǔ)打得很牢，所以我們在品牌建設(shè)、產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我們?nèi)鹣闶钦驹诹税l(fā)展的風(fēng)口上，我們每年都是翻倍增長，今年比去年應(yīng)該是翻了一點(diǎn)五倍。”王雪香說。