三文魚，學(xué)名“鮭魚”，生存條件極其苛刻，只能在無污染、低水溫、高溶氧的大流量水中生存。資興擁有得天獨(dú)厚的冷水資源，這給三文魚的生長提供了優(yōu)越環(huán)境。品一道刺身游水三文魚，讓人仿佛置身于山水之間。