這段時間，在州門司鎮(zhèn)，不少村民正忙著在家做豆子糍粑，迎接新春的到來。

家住州門司鎮(zhèn)上的黃存芳和王賤蘇夫婦，今年一個67歲，一個64歲。都已經(jīng)過了花甲之年的他們，還自己種了糯米稻，這些糯米都是用來做糍粑的，自家吃不完，老兩口還會拿來賣。

雖然黃存芳和王賤蘇夫婦上了年紀(jì)，但是做起事來十分麻利，兩人分工也很明確。王賤蘇準(zhǔn)備豆子餡兒，把新鮮豇豆蒸熟搗碎，加入用茶油炸香的蔥段、蒜末，攆揉在一起。黃存芳則負(fù)責(zé)力氣活，把蒸熟的糯米倒入石碓中，用搗捶舂爛。

搗好的糯米要趁熱一坨坨揪下來，這時候把之前準(zhǔn)備的豆餡兒鑲?cè)肫渲校o封實(shí)，再壓扁，待糍粑冷卻下來就可以下油鍋炸了。煎糯米糍粑要用正宗的茶油，油一燒紅，茶油特有的香氣就彌漫在空中。這時候，往油鍋里逐一的放入豆餡的糯米糍粑，只聽見吱吱作響，糍粑旋即上浮，外皮漸漸鼓出細(xì)泡，多次翻轉(zhuǎn)，煎至兩面微黃，就算好了。煎好的糍粑表面金黃、粑糕白白糯糯、內(nèi)餡噴香軟糯。

“都喜歡，外面的人也來買，老一點(diǎn)的也喜歡，蠻多人講，來買。”王賤蘇說，因?yàn)橛昧险鎸?shí)、味道香酥，很多人找到他們兩口子這里買豆子糍粑。附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集，他們也會搭車趕去賣糍粑，一年也能有個一千多塊錢的收入。