“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”
千百年來,，古之賢達(dá)諄諄教誨
一次又一次告誡我們珍惜糧食,！
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糧食這個(gè)事兒對(duì)中國真的很重要
糧食安全是“國之大者”,。我國自古以來是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，在千年農(nóng)耕文明的孕育下,，“糧食”秤砣在中國人的心中重千斤,。
當(dāng)前，我國糧食總產(chǎn)量已連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,。2021年,，糧食產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到13657億斤,，人均糧食占有量達(dá)到483公斤,，高于國際公認(rèn)的400公斤糧食安全線，做到了谷物基本自給,、口糧絕對(duì)安全,。同時(shí)，中國人的飯碗也牢牢端在了自己手中,。
居安思危,，惜食有食
從全球范圍看，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《2022全球糧食危機(jī)報(bào)告》,，2021年有53個(gè)國家或地區(qū)約1.93億人經(jīng)歷了糧食危機(jī)或糧食不安全程度進(jìn)一步惡化,，比2020年增加近4000萬人，創(chuàng)歷史新高,。聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署日前更是發(fā)出警告：人類或?qū)⒚媾R“二戰(zhàn)后最大的糧食危機(jī)”,，多達(dá)17億人正暴露在糧食,、能源和金融系統(tǒng)的破壞之下。套用一句青年網(wǎng)友的流行語：我們并沒有生活在一個(gè)沒有饑餓的年代,，我們只是生活在一個(gè)沒有饑餓的國家,。
過去10年間，我國糧食產(chǎn)量增加了近7000萬噸,。今年以來,，受新冠肺炎疫情、俄烏沖突等多種因素影響,，國際糧價(jià)大幅度上漲,，國內(nèi)糧價(jià)也不可避免受到波及，但國內(nèi)糧價(jià)漲幅明顯低于國際市場,。目前,，我國糧食供應(yīng)有充分保障，今年夏糧豐收已成定局,，這也是中國連續(xù)第18年取得糧食豐收,。
盡管如此，仍需居安思危,?！俺⒂腥账紵o日，莫把無時(shí)當(dāng)有時(shí)”,，一方面,，土壤、水等農(nóng)業(yè)資源緊缺,、劣化,，仍對(duì)國內(nèi)糧食生產(chǎn)能力產(chǎn)生很大約束；另一方面,，受國際形勢影響,，國際糧食市場存在的不確定性會(huì)放大糧食保障危機(jī)。
“浪費(fèi)之風(fēng)必須狠剎”
盡管我國糧食價(jià)格,、供給總體穩(wěn)定,，但浪費(fèi)問題也必須正視。2020年,，中科院地理科學(xué)與資源研究所和世界自然基金會(huì)聯(lián)合發(fā)布的一項(xiàng)報(bào)告披露：中國餐飲業(yè)人均浪費(fèi)量為每人每餐93克,，浪費(fèi)率為11.7%，大型聚會(huì)浪費(fèi)達(dá)38%,，學(xué)生盒飯有1/3被扔掉,。初步測算，2020年中國餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費(fèi)量就在1700萬至1800萬噸之間,，相當(dāng)于3000萬到5000萬人一年的口糧,。這些數(shù)據(jù)觸目驚心,，同時(shí)也在警示著我們拒絕舌尖上的浪費(fèi)，適量點(diǎn)餐,，將光盤行動(dòng)從每一餐做起,。
從播種、生根,、發(fā)芽再到最后的成熟與豐收,，一粒米的成長耗費(fèi)了太多精力與心血。一粒米千滴汗,，粒粒糧食汗珠換,。
習(xí)近平總書記曾在中央農(nóng)村工作會(huì)議上舉例說：“媒體報(bào)道，一所大學(xué)食堂的垃圾桶里經(jīng)常有白花花的饅頭和米飯,，清潔工看著心痛,，撿起來再吃。這方面例子不在少數(shù),，一些大學(xué)食堂成了浪費(fèi)食物的‘天堂’，觸目驚心,！”習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào),，要高度重視節(jié)約糧食。即使生活一天天好了,，也沒有任何權(quán)利浪費(fèi),！浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣必須堅(jiān)決剎住,！
2021年4月,，《反食品浪費(fèi)法》出臺(tái)，為治理食物浪費(fèi)提供了法律依據(jù),。2021年11月,，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳發(fā)布《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》,，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了堅(jiān)決遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi),、加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo)。
從我做起,，節(jié)約糧食
幾千年來,，勤儉節(jié)約一直是中華民族的傳統(tǒng)美德。面對(duì)糧食危機(jī),，青年人能做的,，是對(duì)一粒米一碗飯這些勞動(dòng)成果發(fā)自內(nèi)心的尊重，不忘艱苦奮斗的初心,，不改勤儉節(jié)約的本色,。中國的糧食安全問題關(guān)乎你我,，同樣也在于你我。
萬家燈火的喧鬧中,，吃飯是工作之余的輕松一刻,，是與朋友伙伴的快樂相聚，也是親人的團(tuán)圓時(shí)刻,。好好吃飯,，是對(duì)美好生活饋贈(zèng)的最佳答案，讓勤儉節(jié)約走上餐桌,，讓文明健康與你同行,，吃飯也會(huì)更有意義。