近日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于組織開展2023年全民健康生活方式宣傳月活動的通知》。《通知》指出，國家衛(wèi)生健康委于今年9月組織開展全民健康生活方式宣傳月活動，倡導(dǎo)公眾主動學(xué)習(xí)健康知識，掌握健康技能，積極踐行文明健康的生活方式，落實“做自己健康第一責(zé)任人”理念。

癌癥除了與遺傳和環(huán)境因素有關(guān)，還與生活方式有關(guān)。一些看似“節(jié)省”的習(xí)慣，恰恰是導(dǎo)致癌癥的元兇。今天，我們就來為您說說什么是不能“省”的。

省錢

買打折果蔬

有些老年人圖省錢，總喜歡買折扣力度大、不新鮮的水果蔬菜，而且常常買很多，短時間內(nèi)吃不完。

這樣的果蔬，有的已經(jīng)部分腐壞，有的在放置過程中慢慢腐爛、變質(zhì)。為了不浪費(fèi)，很多老年人會把腐壞的部分去掉再吃。殊不知，食物一旦發(fā)霉，沒長霉的地方也可能存在霉菌、細(xì)菌及毒素，長期吃腐爛變質(zhì)、發(fā)霉的食物，對肝臟的損傷很大，有致肝癌的可能。

提醒

在日常生活中，一定要買新鮮的水果、蔬菜，如果食物腐壞變質(zhì)，就不要再食用了。

省心

吃超加工食物

有些人不喜歡做飯，經(jīng)常購買即食的超加工食物，比如香腸、漢堡、方便面、比薩、鹵味等，這些食物大多糖分、鹽分或脂肪的含量較高，而且保質(zhì)期很長，如果食物中的油脂酸敗了，就會成為身體的“衰老殺手”。

像火腿腸、香腸這些加工肉制品，通常含有亞硝酸鹽，因此應(yīng)盡量限制食用頻率。

提醒

大家盡量減少食用這類超加工食物，自己做飯相對來說更加健康，也更加經(jīng)濟(jì)實惠。

省事

經(jīng)常吃剩菜剩飯

有些老年人圖省事，每次炒菜、做飯的量很大，一頓甚至幾頓都吃不完，然后反復(fù)加熱繼續(xù)吃，直到吃完為止。

在江蘇揚(yáng)州，曾有一家三口相繼查出胃腸道癌癥，醫(yī)生分析認(rèn)為，病因與全家人長期吃剩菜剩飯有關(guān)。

冰箱不是保險箱，也不是消毒柜，在剩菜尤其是剩下的綠葉菜中，亞硝酸鹽含量較高。若長期食用，亞硝酸鹽便在體內(nèi)積累，積累到一定程度，可增加消化道癌癥的發(fā)生風(fēng)險；而且，放置時間長、反復(fù)加熱的蔬菜，營養(yǎng)也會有損失。

提醒

盡量不要吃隔夜的飯菜。因此，烹調(diào)前要大致計算好飯菜的量，每頓盡量吃完。

省電

抽油煙機(jī)關(guān)太早

一些老年朋友為了省電，炒完菜隨手會把抽油煙機(jī)關(guān)掉。但是，這種行為會給健康帶來隱患。

廚房油煙含有醛、酮、酸等有害物質(zhì)，人如果長期接觸，輕則出現(xiàn)食欲不振、頭暈、惡心，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)頭痛、胸悶、耳鳴等癥狀。另外，長期吸入廚房油煙中的苯并芘、二硝基苯酚等致癌物，可增加肺癌的患病風(fēng)險。

提醒

大家在使用抽油煙機(jī)的時候應(yīng)遵循早開晚關(guān)的原則，即在做飯產(chǎn)生油煙之前就打開油煙機(jī)，炒完菜后讓抽油煙機(jī)再運(yùn)行3~5分鐘。烹飪時盡量把廚房的窗戶打開，促進(jìn)空氣的流通。

省油

吃擦鍋飯

有些老年人為了省油，會將剩下的菜湯拌著米飯或粥食用；還有一些人有“擦鍋”的習(xí)慣，炒完菜后，用米飯或饅頭將鍋中的油渣擦干凈，不浪費(fèi)一點油水。這樣做會導(dǎo)致主食能量密度大幅提高，長此以往容易使人患上高血脂。

此外，菜湯中的油、鹽含量較高，經(jīng)常用肉湯、菜湯拌飯，不僅會面臨高油、高鹽的風(fēng)險，還會因此進(jìn)食過多，導(dǎo)致肥胖。

肥胖是慢性疾病的基礎(chǔ)。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的研究表明，肥胖與乳腺癌（絕經(jīng)后）、結(jié)直腸癌、子宮內(nèi)膜癌等13種癌癥有密切關(guān)系。

提醒

大家炒菜時應(yīng)嚴(yán)格控制用油量，每人每天25~30克足矣，而對于湯、鍋中的油渣，還是不要食用了。

省力

久坐不運(yùn)動

久坐會引起許多健康問題，甚至致癌。而避免久坐、適量運(yùn)動可以顯著降低乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、肝癌、腎癌和結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險。

走路不光能防癌、鍛煉身體，還能呼吸新鮮空氣，調(diào)節(jié)視力，愉悅心情。

提醒

一般成人可以每天快走6000~10000步，每天連續(xù)走30~40分鐘。需要注意的是，特殊患病人群需要遵醫(yī)囑進(jìn)行運(yùn)動。